Csirkesaláta mandarinnal

Kaldeneker György szakács hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. A következő napokon mandarinnal készült receptjeit mutatja be.

Hozzávalók: 150 ml majonéz, 3 db sült csirkemell, 150 g eidami sajt, 3 szál zellerszár, 1 kisebb fej lilahagyma, só, őrölt bors, fél citrom leve, 8 szem mandarin, zöldsaláta

A csirkemelleket vágjuk fel vékony csíkokra, majd tegyük egy nagy keverőtálba. Adjuk hozzá a felkockázott sajtot, a felkarikázott lilahagymát és a felszeletelt zellerszárat, a mandaringerezdeket és a majonézt. Sóval, őrölt borssal, citromlével ízesítsük. Óvatosan keverjük össze.
Üvegpoharak aljára vágjunk csíkokra zöldsalátaleveleket, majd erre tálaljuk a majonézes csirkesalátát.
Elkészíthetjük maradék pulykasültből vagy egész grillcsirkéből is.