A krumplis tésztát lisztezett munkafelületen 3 mm vastagra nyújtom
6-7 centiméterenként egy teáskanál lekvárt rakok rá, minél sűrűbb a lekvár, annál könnyebb vele.
Áthajtok 5 centi széles tésztát a lekváros csíkon, és derelyeszaggatóval körbevágok minden lekvárt.
A kifőtt derelyéket (amikor feljön a víz színére akkor kész) bő vajon pirított morzsába hempergetem.