A nemrég bejelentett készülék lesz az első, amely a gyártó új, nagyobb dinamikájú SuperCCD lapkájával fog működni, melynek eredményeképp a kamera elvileg több árnyalatot képes megkülönböztetni a hagyományos CCD-vel szerelt gépeknél.
A készülékbe a Fuji saját gyártású és igen jó minőségű zoomobjektívjét építi be, melynek átfogása 35-105 mm (kisfilmes rendszerre átszámítva). A gép akár ISO1600 érzékenységgel is képes felvételeket készíteni, ezáltal igen kevés fényben is fotózni lehetvele. Az expozíciós idők 3-1/2000 másodperces tartományból választhatóak.
Többféle multiexpoziciós mód mellett videofelvételre is képes az F700, melynek maximális méretét csak a tárolón lévő szabad hely korlátozza. A géphez a Fuji, Olympus, Toshiba hármas által kifejlesztett xD kártyákat használhatjuk. A Fuji alapkiépítésben az úgynevezett USB PictureCradle dokkoló egységgel szállítja majd a kamerát.