Jelentősen nőtt a hazai sörgyártás

Európában évente több mint 300 millió hektoliter sört állítanak elő, amiből mintegy 7 millió hektoliter a magyar termék - nyilatkozta Sápi Róbert az Európai Sörgyártók Szövetségének (EBC) hétfőn Budapesten kezdődött kongresszusán.

A rendezvény előkészítő bizottságának elnöke elmondta: a négynapos kongresszuson 42 ország csaknem ezer szakembere tanácskozik a sörgyártás műszaki, technológiai kérdéseiről, valamint a sör egészségre gyakorolt hatásáról.

A tanácskozáson elhangzott, hogy az orvosok szerint a komlóból készült élelmiszerek rákmegelőző hatásúak. A konferencián szó esik a sörgyártás technológiai folyamatairól, a környezetvédelmi kérdésekről, valamint azokról a rizikófaktorokról, amelyek a gyártás során a dolgozókat érinthetik vagy a fogyasztók találkozhatnak velük.

Tömör László, a Magyar Sörgyártók Szövetségének elnöke elmondta: az, hogy a rendezvény házigazdája Budapest, elismerés a magyar söripar számára, mutatja, hogy Magyarországon a sörelőállítás európai színvonalú.

(MTI)