Mogyoróval rakott padlizsán

 

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó másfél óra

Alapanyagok:

• 1 nagy padlizsán félcentis szeletekre vágva
• 1/2 l besamel
• 15 dkg törökmogyoró durvára törve
• 2 gerezd fokhagyma finomra vágva
• szerecsendió
• fahéj
• só

A sózott, 10 percig pihentetett, majd kinyomkodott padlizsánszeleteket 150 fokos sütőben a rácson aranybarnára sütöm. Egy tepsibe rétegezem, fűszerezem, megszórom a hagymával, mogyoróval, leöntöm a besamellel. 150 fokos sütőben 45 percig sütöm.