Lépett a Nébih: súlyos minőségi hiba négy vajnál

vaj
Vannak gondok az itthon kapható termékekkel
Vágólapra másolva!
Vajakat tesztelt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. Összesen tizenegy termék esetében kellett hatósági eljárást indítani: négynél súlyos minőségi hiba, míg hét vajnál jelölési probléma miatt.
Vágólapra másolva!

A hazai boltok kínálata alapján 19 előállító 33 különböző termékét vizsgálták meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakemberei, a vajakat laboratóriumi körülmények között tesztelték biztonsági és minőségi paraméterek alapján is.

A hatóság most vajakat tesztelt Forrás: iStockphoto/Yelenayemchuk

Biztonsági szempontból a peroxidszámot mérték, amiből a termékek avasságára lehet következtetni. Ezen a téren nem akadt kifogásolnivaló, ahogyan

nem találtak szabálytalanságot a növényi zsír kimutatására szolgáló vizsgálatokat követően sem.

A hivatal szakemberei megmérték a négy laktózmentes feliratú vaj laktóztartalmát is. A vizsgált vajak mind a négy esetben kimutathatósági határérték alatt voltak, így megfeleltek az előírásoknak.

Vannak gondok az itthon kapható termékekkel Forrás: Phanie/GARO/PHANIE/Garo

Minőségi paraméterek szempontjából már nem ennyire pozitív a történet.

Egy esetben a víztartalom meghaladta a 16 százalékos határértéket,

míg a másik három esetben sem a tejzsír-, sem a víztartalom nem felelt meg a jogszabályi előírásoknak.

A kifogásolt termékek:

  • Mizo Teavaj
  • Spar Free Form Teavaj
  • Tolle Teavaj
  • Jásztej Teavaj

Mint minden élelmiszerre, a vajakra is szigorú jelölési előírások vonatkoznak. E téren hét terméknél volt probléma, ezek közül a legsúlyosabb, hogy egy vajnál nem tüntették fel a gyártás során hozzáadott – egyébként engedélyezett – adalékanyagot, a karotint (E 160a színezék).

Jó, ha tudjuk, mire számíthatunk a csomagolás alatt Forrás: Picture-Alliance/AFP/Verwendung weltweit, usage worldwide/Frank May

A kedveltségi tesztelésen laikus és szakértő kóstolók pontozták a termékek küllemét, illatát, ízét, állagát és kenhetőségét.

A legkedveltebb termék a Magyarországon előállított Auchan Tuti tipp vaj lett.

Másodikként a német Meggle márkázott vaj, míg harmadikként az osztrák Milfina Lactofree végzett.

Grafikonon a teszteredmény Forrás: Szupermenta/Nébih

A részletes eredményeket itt találják.