Lazuljon el, és élvezze pár percre egy vérbeli olasz halpiac hangulatát!

2017.09.24. 08:22

Napsütés, halaspultokkal teli hangulatos mediterrán utca, kosarakkal közlekedő, egymásnak kézzel-lábbal magyarázó, olaszoktól nyüzsgő halpiac. Ide kísérte Flóra az Akademia Italia séfjét, Alessandrót. Az egyik árusnál még a friss osztrigát is megkóstolták.

Halrajongóknak kifejezett célpont lehet egy-egy tengerparti utazáskor a halpiac. Az itthoni választékhoz képest leírhatatlan a különbség; a legtöbb kínált árunak még a nevét sem tudjuk, azt pedig, hogy mit érdemes belőle készíteni, végképp nem. Szerencsénkre itt van velünk Alessandro, aki múlt héten megmutatta nekünk és Király Lindának, hogyan készül a tengeri sügér sziklamódra. Arra is adtunk tippeket, hol lehet Magyarországon beszerezni jó minőségű és különleges tengeri alapanyagokat.

Most kedvet csinálunk egy hazai halpiacozáshoz, és egy tengerparti nyaralást idéző ebéd elkészítéséhez:

 

RECEPTEK, GASZTROHÍREK, ÉRDEKESSÉGEK ITT: