Ünnepi sütemények a világ minden tájáról

2017.12.22. 06:23
Madeleine, a franciák kedvenc teasüteményeForrás: shutterstock.com

Madeleine

Hozzávalók:

  • 100 g vaj
  • 100 g cukor
  • 100 g liszt
  • 2 tojás
  • 1 tojássárgája
  • 1 teáskanál sütőpor
  • egy citrom reszelt héja

Elkészítés:

Keverje habosra a tojásokat és a tojássárgáját, egy másik tálban pedig a lisztet, a sütőport, a cukrot és a citrom héját. Kézi habverő segítségével keverje hozzá a tojásokhoz a lisztes keveréket, majd adja hozzá a megolvasztott vajat is. A tésztát hagyja pihenni a hűtőben legalább 1-2 órát, majd kenje ki a madeleine formát, majd merje bele a tésztát. Süsse körülbelül 10 percig 190 fokos sütőben.

Ricciarelli, a könnyű olasz desszertForrás: shutterstock.com

Ricciarelli

Hozzávalók:

  • 400 g darált mandula
  • 2 tojásfehérje
  • 1 vaníliarúd kikapart magja és belseje
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál méz
  • fél citrom reszelt héja

Elkészítés

Verje kemény habbá a tojásfehérjét, majd adja hozzá a porcukrot, illetve a vaníliarúd kikapart magját és belsejét. Adja hozzá a mézet, aztán a citromhéjat, majd a mandulát is. Formázzon ovális alakokat a tésztából, majd tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Süsse, míg aranybarna nem lesz, majd tálalja porcukorral megszórva.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

Előző
  • 1
  • 2
Következő