Háromszög alakú és kókuszos – fánk Kelet-Afrikából

2018.02.07. 09:52

 

Forrás: pinterest.com

Hozzávalók:

  • ¼ csésze meleg víz
  • 2 teáskanál szárított élesztő
  • ½ pohár kókusztej
  • 1 nagy tojás
  • fél csésze cukor
  • 1 teáskanál só
  • 3 csésze liszt
  • 3 evőkanál kókuszreszelék
  • 1 teáskanál kardamom
  • ½ teáskanál szerecsendió vagy fahéj
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

Öntse egy nagy tálba a vizet, a kókusztejet, adja hozzá a sót, a cukrot és az élesztőt. Tegye félre öt percre, majd adja hozzá a lisztet, a tojást, a kardamomot, a szerecsendiót, a kókuszreszeléket, és keverje össze konyhai robotgéppel. Ha túl ragacsos a tésztája, adjon hozzá még egy kis lisztet.

Tegye a tésztát egy zsírral kikent tálba, majd hagyja pihenni 1-2 órát, vagy amíg a duplájára dagad.

Szedje négy egyenlő darabra a megdagadt tésztát, nyújtsa ki, majd vágjon belőle háromszög alakú formákat.

Melegítse fel az olajat, süsse a háromszögeket, amíg aranybarnák nem lesznek, majd helyezze őket papírtörlőre. Tálalja porcukorral és fahéjjal.

TOVÁBBI ÉRDEKES CIKKEK, RECEPTEK AZ ORIGO GASZTROROVATÁBAN:

Előző
  • 1
  • 2
Következő