Magyarország legjobb cukrászdája a Mihályi Patisserie

2018.02.23. 13:37

Magyarország legnívósabb gasztronómiai kalauza, a Volkswagen-Dining Guide Étteremkalauz, nemcsak az éttermeket, hanem a cukrászdákat is értékelte. A fődíjat a Mihályi László cukrász által vezetett Mihályi Patisserie kapta.

A tesztelők között voltak az étteremkalauz munkatársai, illetve a szerkesztőség egy-két tagja is, ám az idei külföldi zsűrielnök, Enrico Cerea, és a tavalyi zsűrielnök, Giancarlo Perbellini, szakértői véleményét is figyelembe vették az értékelésnél.

Magyarország legjobb cukrászdája a Mihályi PatisserieForrás: Mihályi Patisserie

Azokat a vendéglátóhelyeket tekintették a tesztelők cukrászdának, ahol a vendégek desszerteket, tortákat, süteményeket, aprósüteményeket, fagylaltokat, parfékat, kávéféleségeket, valamint üdítő- és frissítő italokat fogyaszthatnak, illetve kérhetnek elvitelre. A Dining Guide szerkesztősége 100 cukrászdából választotta ki azt a 65-öt, amelyek végül bekerültek a Volkswagen-Dining Guide Étteremkalauz 2018-as kiadványába.

Idén a Volkswagen-Dining Guide Az Év Cukrászdája Díj nyertese a Mihályi Patisserie.

Az alapító Mihályi László, az úgynevezett francia cukrászati stílus magyarországi megteremtője. Dolgozott számos helyen Ausztriától Norvégián át Shanghai-ig, de többször tanult Japánban és Franciaországban is. A váci cukrászda egyedülálló az országban, évek óta töretlen a sikere.

BarangolóForrás: mihalyipatisserie.com

A kínálatban megtalálhatóak a magyar klasszikusok, illetve a formabontó finomságok, például a ma már 10 éves barangoló desszert, valamint francia és olasz inspirációk.

A TOP10 cukrászda a Volkswagen-Dining Guide TOP100 Étteremkalauz 2018 szerint:

  • Mihályi Patisserie – Vác
  • Auguszt Cukrászda (Fény utca) – Budapest
  • Bergmann Cukrászda – Balatonfüred
  • Desszert.Neked – Budapest
  • Desszertem – Miskolc
  • Dolcissima – Budapest
  • Gerbeaud – Budapest
  • Harrer Csokoládéműhely és Cukrászda – Sopron
  • Solier - Gödöllő
  • Százéves Cukrászda – Gyula

A legjobb 10 vidéki cukrászda a Volkswagen-Dining Guide TOP100 Étteremkalauz 2018 szerint:

  • Mihályi Patisserie – Vác
  • Arácsi Cukrászda – Balatonfüred
  • Bergmann Cukrászda – Balatonfüred
  • Desszertem – Miskolc
  • Harrer – Sopron
  • Jókai Cukrászda– Pécs
  • Solier – Gödöllő
  • Százéves Cukrászda – Gyula
  • Villa Gréta – Siófok
  • Mónisüti – Gyenesdiás

TOVÁBBI ÉRDEKES CIKKEK, RECEPTEK AZ ORIGO GASZTROROVATÁBAN: