Új sztárséf a Gundel Étteremben

2018.04.08. 09:00

Új sztárséffel erősít a Gundel Étterem: Litauszki Zsolttal, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia tagjával, a Zsidai Group korábbi kreatív chefjével bővül az étterem csapata.

Litauszki Zsolt közel két évet töltött Costa Ricán, most pedig a Gundel Étterembe érkezik, ahol leendő feladatai között szerepel egy új irányvonal kidolgozása az étterem örökérvényű, tradicionális értékeinek figyelembe vételével.

Litauszki ZsoltForrás: Danubius Hotels Group

Karrierje kezdetén 9 évet töltött Ausztriában, ahol 8 konyhán, köztük 2 Michelin-csillagos étteremben is szerzett tapasztalatokat. 2008-ban tért vissza Magyarországra; a Maligán Borétterem üzemeltetőjeként hamar az ország egyik legjobb éttermévé tette a helyet.

2009 és 2016 között, a Zsidai Group második éttermének nyitása után, további 12 különböző stílusú vendéglátó egység – köztük a Pierrot, a Kempinski Hotel Corvinus ÉS Bisztro, a Baltazár Hotel és Étterem, a Pest Buda Hotel és Bisztro, az Opera Café, a Spíler, a Jamie's Italian – létrejöttében, üzemeltetésében, illetve menükínálatának kidolgozásában vett részt.

Litauszki Zsolt a Magyar Bocuse d'Or Akadémia tagja, a Zsidai Group korábbi kreatív chefje áprilisban érkezik a Gundel Étterembe executive chefként.

TOVÁBBI ÉRDEKES CIKKEK, RECEPTEK AZ ORIGO GASZTROROVATÁBAN: