Íme a karácsonyi cukorrúd rejtélye – bizarrabb, mint hittük

2018.12.19. 08:37

Ahogy kezdetét veszi a karácsonyi készülődés, a boltok kirakatai, polcai és az otthonok is megtelnek ikonikus ünnepi díszekkel. Ilyen a hosszú zokni, amelyet Angliában a kandalló párkányára akasztanak, vagy a piros-fehér cukorrúd, amelyet a gyerekek szívesen nyalogatnak. Azt azonban csak kevesen tudják, mi a kampóalakú finomság története és hol kezdődött.

A karácsonyi cukorrúd Németországból származik, őse egy egyenes, fehér rúd volt, amelynek első formája több mint 350 évvel ezelőtt jelent meg.

A legenda szerint az 1670-es években egy német katedrális kórusvezetője aggódott, hogy a gyerekek képtelenek lesznek csendben ülni a karácsonyi szolgálat alatt. Ezért kellett valami, amivel csendben tartja őket.

Erre szolgált a cukorrúd,

amelyet neki készítettek el először J-alakúra, hogy a pásztorbotra emlékeztessen. Egyes források úgy emlegetik ezt a történetet, hogy aranyos, bár valószínűleg nem igaz. Vagyis: a rejtély kulcsa ebben az esetben a múltban gyökerezik, és ott is marad.

Forrás: Shutterstock

Valamikor az 1900-as években kezdték el vörös csíkokkal díszíteni és borsmentával ízesíteni. Sőt, egyre több keresztény jelentés tapadt hozzá.

Egyesek szerint a J-alak Jézust jelöli, a fehér csíkok a tisztaságra, az ártatlanságra, a pirosak pedig a vérre és a kereszthalálra utalnak. Ami elég bizarrul hangzik.

Hasonlóan furcsa az a jelentés, amely a cukor keménységéhez kapcsolódik. A hívők számára Jézus erejét és szenvedéseit testesíti meg.

1920 körül az amerikai Bob McCormack cukorrudat készített barátainak és a családjának. Mivel rendkívül népszerűvé vált az édesség, megalapította a saját üzemét, amelyet Bob's Candiesnek, vagyis Bob Cukorkáinak hívtak. Bob sógora, Gregory Harding Keller feltalálta a Keller Machine-t, amely automatikusan készítette a cukorkákat a hajlított, J-alakban.

Már a 17. században felütötte fejét az a szokás,

hogy a cukrot a karácsonyhoz kapcsolják, díszítőelemként használják. Miután Európában – Németországból indulva – kezdett elterjedni a karácsonyfa-állítás és -díszítés szokása, a cukorrúd is egyre nagyobb figyelmet kapott. Először a fehér, egyenes fajták kerültek a fára, majd később a görbe, piros csíkos változatok. Azóta pedig már az egész világon elterjedtek, és főleg karácsonykor örvendenek nagy népszerűségnek.

TOVÁBBI ÉRDEKES CIKKEK, RECEPTEK AZ ORIGO GASZTROROVATÁBAN: