Hihetetlen, mégis igaz: a borsótej lesz az új trend

2019.02.08. 07:35

Néhány évvel ezelőtt azoknak, akik tejmentes étrenden éltek, nem volt túl sok választásuk, ha tejről volt szó. Manapság azonban ott a zab-, a szója-, a rizs-, a mandula-, valamint a kókusztej és a többi alternatíva, amihez nyúlhatnak. Ám itt még nincs vége a történetnek, ugyanis a következő növényiital-trend a borsótej lesz.

Talán elsőre nem hangzik túl jól, és rögtön fel is ködlik bennünk a bizarr zöld folyadék képe, ám mivel

az ital sárgaborsóból készül, a színe is inkább sárgás vagy elefántcsont.

A borsótej ugyanannyi fehérjét tartalmaz, mint a tehéntej. Emellett 50%-kal több kalciumot, 50%-kal kevesebb cukrot, és a telített zsírok egyharmadát.

Egy pohárban körülbelül 8 g kalcium van, ami nyolcszorosa a mandulatej kalciumtartalmának.

A borsótej a Whole Foods trendek 2019-es listáján tűnt fel, és hamarosan gyártani is kezdik az Egyesült Királyságban. Amerikában pedig már néhány éve elérhető a Ripple márkának köszönhetően. Talán hamarosan itthon is megkóstolhatjuk.

TOVÁBBI ÉRDEKES CIKKEK, RECEPTEK AZ ORIGO GASZTROROVATÁBAN: