Eredetvédett lehet a Rooibos tea
Táfelspicc|2012. 05. 06., 6:00|A Rooibos (a.m. vörös bokor) csak Dél-Afrika bizonyos területein terem meg. Mióta fény derült egészségmegóvó tulajdonságaira, egyre nagyobb a kereslet iránta, hamisítani is kezdték.
Mivel az elmúlt években számos komoly tanulmány látott napvilágot a koffeinmentes növény egészségvédő hatásáról, magas antioxidáns tartalmáról, elképesztően megnőtt iránta a kereslet. A rooibos forgalmazása évi huszonhárom milliárd dolláros üzletté vált, amit többen igyekeznek kihasználni, és visszaélni a rooibos névvel, pontosabban a névhasználatot szabályozó jogi háttér teljes hiányával. A teanövényből élő farmerek most azt szeretnék elérni, hogy nyilvánítsák eredet védetté a rooibost, és a használatát csak azokban az esetekben engedélyezzék, ahol a növények bizonyíthatóan egy jól behatárolt területről származnak. "Jelenleg a törvény nem teszi lehetővé, hogy a rooibos szót csak olyan növényekre használják, ami a bokor eredeti élőhelyén nőtt, pedig fontos lenne. Ahogy például franciországban is csak bizonyos helyek használhatják például a Champagne kifejezést." - Mondta Willem Engelbrecht, akinek a családja négy generáció óta foglalkozik rooibos termesztésel és feldolgozással.
Címlapsztori»
Gasztrolapszemle - június
Kissé félve kezdtem lapozgatni a júniusi főzősújságokat, ha a május a spárgáról és az eperről szólt, akkor most térdig járunk majd a habos-málnás sütikben, gondoltam ...
- Már sosem nézünk ugyanúgy a vajra
- Láttad azt a csajt?
- Ha látszik mellbimbó, egyszerre csak egy látszódhat
- Ne hagyjátok veszni a paradicsompaprikát!
Gasztrolapszemle - június
Kissé félve kezdtem lapozgatni a júniusi főzősújságokat, ha a május a spárgáról és az eperről szólt, akkor most térdig járunk majd a habos-málnás sütikben, gondoltam ...
Gasztrolapszemle - június
Kissé félve kezdtem lapozgatni a júniusi főzősújságokat, ha a május a spárgáról és az eperről szólt, akkor most térdig járunk majd a habos-málnás sütikben, gondoltam ...
Ne hagyjátok veszni a paradicsompaprikát!
Azt talán már mindenki tudja, hogy a tv-paprika nevében mit jelent a tv, de azt vajon szintén tudjuk-e, mi a különbség a stabilizált cecei, a keszthelyi rezisztens és a ...
A kisember és az ötvenezres vacsora
Élménybeszámoló a londoni Michelin-csillagos Dinner by Heston Blumethalnál, és hogy megkönnyítsük kedves olvasóink dolgát, előre beleírtuk a már jól ismert kommenteket, ...
Két lovat megülni egy séfsapkával - Takács Lajos interjú
Takács Lajos, a - nyugodtan mondhatjuk - megkerülhetetlen Olimpia Étterem alapítója és séfje az elmúlt hetekben éttermet váltott. A szerzőinek is mondott konyhát vivő ...
Krémes, beton nélkül
A krémes az egyik legnépszerűbb cukrászsütemény, de eredeti recept alapján készült változatával ritkán találkozni cukrászdákban. Szerencsére meglepően egyszerű házilag ...
Az irdalás művészete
És, mit csináltatok ebédre? - kérdezte anya a telefonban. Sütöttünk pár halat. A jövő héten valamelyik nap majd főzünk egyet. Anyukám bólintott, és nem kérdezett mást, ...
Miért olcsó a banán?
Gyümölcs, messziről jön, mégis egész évben olcsón kapható. Ráadásul a banánkereskedelem így is milliárdos üzlet.
A paprikák királya, császára és istene
Van, aki a habaneróra esküszik, mások a cserkót tartják a legjobbnak, de aki evett már ecetes chipotlét, pláne chipotlelekvárt, átáll erre a füstös és bordó oldalra. ...
Mi hiányzik egy bajainak a feldarabolt pontyon túl?
Mikor megtudják, bajai születésű vagyok, heherésznek a halászléról, aztán megkérdezik, mi hiányzik leginkább otthonról. Nem kell sokáig gondolkodnom, mivel Duna itt is ...
A tészta, aminek egy tucat apja volt
Nem újdonság, hogy az emberek arról álmodoznak, milyen menő lenne feltalálni valami egyszerű, olcsó, könnyen előállítható terméket, valamit, amiért mindenki rajong, ...
Mi a jó a bontásban?
A Gourmet Fesztivál mai programjai különösen ígéretesek, ezek között egyben közvetlenül is érdekeltek vagyunk, megpróbáljuk élőben, élesben bemutatni és elmagyarázni, mi ...
A legjobb csúcsgulyás nyomában
A harmadik Budai Gourmet Fesztivál fő témája a gulyás, szinte mindegyik étterem készített egy variációt erre a nemzetiszínű fogásra, így nálunk is adta magát a kedvenc ...
- Már sosem nézünk ugyanúgy a vajra
- Láttad azt a csajt?
- Ha látszik mellbimbó, egyszerre csak egy látszódhat
- Ne hagyjátok veszni a paradicsompaprikát!
- Scarlett Johansson melleit bemutatják a papának
- A kisember és az ötvenezres vacsora
- Leonardo DiCaprio elégedetlen a keresetével
- Nem kell aggódni, lesznek a slágerek - budapesti koncertek a héten
- Feloszlatná a Republicot a kilépett gitáros
- Jutalomfalat a gazdinak
- Nem vagyok szexi, tudom
- Újabb rapper használt Presser-hangmintát
- Osvárt Andreáért nem fizet a magyar
- A nyár legfrissítőbb zöldsége
- Városligeti iskolások tarolnak a kettesükkel
- Indul a tanév a szörnysuliban
- Brad Pitt épp csak megmenekül a zombik elől
Blog
Hirdetés
Olvasnivaló
Olvasnivaló
Láttad azt a csajt?
Brad Pitt testőrnője, francia prosti, Ryan Goslingot megigéző szépség. Rajtuk akadt meg a szemünk.
A szexről szólnak a VIVA újdonságai
Testépítők, plázacicák tűnnek fel a csatornán, három új sorozat indul ma.
Miniszoknyás forradalom
Volt idő, amikor a francia popcsajokat utánozta a fél világ. A tíz legjobb elfeledett yéyé énekesnő.Hirdetés
- 60
- 50
- 40
-
Montenegro 3.702 Ft / fő / éjtől
A csodás fekete hegyek és a tenger országa. -
Goodgame Empire
Építs birodalmat, vezess csatákat, alkoss stratégiát! -
Csak igazi gazdáknak!
Feladatod, hogy felvirágoztass egy elhagyott farmot! -
Párt keresel?
Itt megtalálod az igaz szerelmet!