Tudja már, milyen borral kényeztesse magát?

tokaj kereskedőház bor pince must szőlő
Mesteri rend mindenütt
Vágólapra másolva!
Most már van néhány titkos tippünk, mit érdemes idén inni: a hazai borokat minősítő Prestige Reserve Club kihirdette a 2016-os év tavaszi fordulójának eredményeit. 
Vágólapra másolva!

A nevezési felhívás szándékosan provokatívabb volt, mint a korábbi években.

A borászatok egyre inkább kasztosítják magukat,

illetve különböző, a szőlőtermesztés és borkészítés módjára vonatkozó elnevezéseket használnak a kommunikációjukban.

Doszpod László szervező Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Az általuk kézművesnek, autentikusnak, biodinamikusnak vagy terroir boroknak jelzett tételeket illetően azonban ezek a kifejezések önmagukban nem nyújtanak kellő támpontot a borok minőségére, élvezeti értékére vonatkozóan. A Prestige Reserve Club szeretett volna a tavaszi fordulóban ennek a kérdésnek a mélyére nézni.

Nem volt csúcs

A tavaszi szezonban nem találtak Grand Award minősítésű tételt,

a Prestige Reserve Medaillon d’Or kategóriából 16, a Prestige Reserve Vinum Bonum kategóriájából pedig 93 bor nyerte el a védjegyviselés jogát.

Egyes borászatoknál tetten érhető a technológiai fejlődés, más esetekben a 2014-es évjárat csak kivételesen eredményezett kiváló borokat. Nagy meglepetésre a 2013-as vörösök sem mutattak még kellő érettséget, a 2015-ös fehérek pedig még viszonylag fiatalok voltak.

Az autentikus borokat illetően továbbra is az az álláspontjuk, hogy a módszer nem feledtetheti az élvezhetőséget. A zsűri nyitottságot mutatott új ízek, aromák befogadására, de a tipikus borhibákat továbbra sem volt hajlandó elfogadni - találtak olyan pozitív példákat, ahol a természetközeliséghez minőségközeliség is párosult.

Kiderült a hordók titka? Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Mi a kézművesség?

Továbbra is kérdéses, hogy a bor vakkóstolása során pusztán az érzékszervi tulajdonságaiból következtetni lehetne annak kézműves mivoltára - jelentsen is a bármit. A Prestige Reserve Club állítása szerint inkább csak a mívességre, ahol

nem a borászat mérete, hanem a szándéka és gondossága a döntő.

A terroir kapcsán Doszpod László, a PRC vezetője elmondta:

Medaillon d’Or borok

Bock Borászat

Villányi Franc Fekete-hegy Selection ’12

Bock Libra ’12

Fekete Borpince

Bikavér Válogatás ’11

Hangavári Szőlőbirtok

Tokaji Furmint Késői szüretelésű ’13

Tokaji Furmint Lapis-dűlő ’13

Harsányi Pincészet

Kútpatka Furmint ’13

Hízelgő ’14

Hudácskó Pince

Tokaji 6 puttonyos Aszú ’07

Tokaji Aszúesszencia ’07

Kovács Nimród

Winery Soul Syrah ’12

Pinot Noir ’12

Malatinszky Kúria

Kúria Cabernet Franc ’09

Kövesföld ’09

Pannon Tokaj

Dominium 5 puttonyos Aszú ’12

Dominium 6 puttonyos Aszú ’13

Tűzkő Birtok

Tűzkő Domb Cuvée ’09

Vinum Bonum borok

Anonym Pince
Egyből kettő ’15
Frazír ’15
Életjel ’15

Barnabás Pince
Nagy-somlói Hárslevelű ’13

Borbély Családi Pincészet
Badacsonyi Rózsakő ’15

Centurio Szőlőbirtok
Szürkebarát ’15

Chateau Cloche Ventus Betsek
Késői szüret ’13

Csetvei Pince
Móri Királyleányka ’15
Móri Ezerjó ’15
Móri Chardonnay ’13

Csobánci Bormanufaktúra
Pinot Grande Köveshegy ’12
Pinot Grande Várkút ’12
Glamour ’13

Dobosi Pincészet
Bio Olaszrizling ’15
Bio Tramini-Sárgamuskotály ’15
Bio Szürkebarát ’14

Domaine Edegger
Pinot Noir ’12
Georg ’12

Dubicz Pincészet
Fríz Olaszrizling Barrique ’15

Fekete Borpince
Zweigelt Válogatás ’12
Cabernet Sauvignon ’13

Folly Arborétum
Olaszrizling ’15

Fülöp Pince
Irsai Olivér ’15
Ezerjó ’15
Olaszrizling ’15
Rosé ’15

Gallay Kézműves Pince

Gallay Nyékládháza ’14

Garamvári Szőlőbirtok
Balatonboglári Sauvignon Blanc ’15
Balatonlellei Irsai Olivér ’15

Gilvesy Pincészet
Bohém Cuvée ’15
Tarányi Rajnai Rizling ’14
Sauvignon Blanc ’15

Hangavári Szőlőbirtok
Tokaji Furmint Sátor-hegy dűlő ’13

Harsányi Pincészet
Sárgamuskotály ’15
Királyhegy Furmint ’13

Hilltop Borászat
Prémium Pinot Noir Rosé ’15
Prémium Cuvée ’15
Prémium Chardonnay Páskom-dűlő ’15
Prémium Ihlet Cuvée ’15
Prémium Irsai Olivér ’15
Prémium Olaszrizling Sós-hegy ’15
Prémium Királyleányka ’15
Prémium Cserszegi Fűszeres ’15

Jásdi Pince
Ranolder ’13
Siralomvágó Olaszrizling ’13

Katona Borház
Chardonnay Bánom-hegy ’13

Kertész Pince
Sauvignon Blanc ’15
Rosé ’15
Frizzante

Kovács Nimród Winery
Rhapsody ’12

L. Simon Borászat
Etyek-budai Zöldveltelini ’15
Balatonboglári Kékfrankos ’15
Etyek-budai Cabernet Sauvignon ’15
Vörösmarty Cuvée ’15
Rosé Gyöngyözőbor ’15
Móri Sauvignon Blanc ’15
Zöldveltelini Chasselas Gyöngyözőbor ’15

Linbrunn Pincészet
Gemini Cuvée ’15
Merlot Rosé ’15
Portugieser ’15
Rajnai Rizling ’15

Malatinszky Kúria
Noblesse Cabernet Franc ’13

Megyeri-Hanti Pince
Csevej Rosé ’15

Mokos Pincészet
Kékfrankos ’12
Pinot Noir ’08
Villányi Franc ’11

Nachbil

Cabernet Sauvignon ’13

Radics Barnabás
Felső-magyarországi Sauvignon Blanc ’15

Schieber Pincészet
Materia Merlot ’13
Solutio Perfecta ’13
Tabu Cabernet Sauvignon ’13

Szeremley Birtok
Olaszrizling ’15
Budai Zöld ’15
Szivek Pince
Szürkebarát ’13

Szőke Mátyás
Paskomi Chardonnay ’14

Szöllősi Pincészet
Sauvignon Blanc ’15
Zenit ’15
Magnus ’11

Tarjányi Pince
Pinot Noir ’12
Cabernet Franc ’12
Egri Csillag Superior ’14
Igazgyöngy ’15
Rosé ’15

Törley Pezsgőpincészet
Törley Chardonnay Brut ’12
Francois President Brut ’13
Francois Brut Nature ’13
Francois Brut Nature Rosé ’12

Tűzkő Birtok
Tűzkő Merlot ’12
Tűzkő Riesling ’15

Villa Wanda
Syrah ’13
Egri Pinot Noir ’13
Egri Bikavér ’13

Zelna Borászat
Olaszrizling Hegybor ’15