hirdetés

Spagetti carbonara

2012.04.25. 05:00

Forrás: Táfelspicc

Elkészülési idő: nettó 5 perc, bruttó 15 perc
Alapanyagok:

 

  • 250 g spagetti (No. 12)
  • 5 dkg guanciale (érlelt tokaszalonna)
  • 2 tojás (1 egész, 1 sárgája)
  • bors
  • pecorino
  • só a tészta főzővízébe

 

A szalonnát apróra kockázom, és megpirítom. Az al dentére főzött tésztát gyorsan leszűröm, és még forrón elkeverem a felvert tojásokkal kikevert reszelt sajttal és a szalonnával.

Megjegyzés: A carbonarában nincs hagyma, nincs tejszín. Lehet úgy tésztát készíteni, de az nem carbonara.

Most
Top 12 óra
Ajánlat
Ajánlat
Ajánlat