Kakaóbabos nyúlgerinc

kakaóbab, kakaós nyúl
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 15 perc

Alapanyagok:

  • 1 nyúl gerinfiléje
  • 2 evőkanál kakaóbabtöret
  • 1 teáskanál szecsuáni bors
  • 1 teáskanál feketebors
  • olaj

A filéket besózom, a fűszerek mozsárban összetört keverékébe hempergetem és forró serpenyőben, kevés olajon szaftos-rozéra sütöm. Óvatosan, könnyen kiszárad!

via Segal Viktor