Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 1,5 óra.
Alapanyagok:
1 kg sertéstarja egyben
A tarját az ismertetett technológiával megsütöm, vastagon bekenem a mustárral és még 10 percig pirítom a tűzön. (nem pácolom a szószban, nem a sütés elején kenem rá, mert odaég)