Csillagánizsos sertés fűszerkeverék

2012.07.01. 9:17

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 5 perc

Alapanyagok:

  • 5 db csillagánizs
  • 1 evőkanál egész feketebors
  • 1 evőkanál egész köménymag
  • 4 db szegfűszeg
  • 2 gerezd fokhagyma

Az alapanyagokat mozsárban durvára töröm, sütés előtti nap a sertéshúsba (oldalas, hasalja, ez a keverék a zsíros húsokhoz nagyon illik). Sózni csak sütés után szabad!