Sültzöldség-saláta

 

Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 1,5 óra

Alapanyagok:

• 1/2 kg sütőtök/répa/cékla
• 1 csokor zöld saláta (rucola, madár stb)
• 20 dkg sajt (feta, kék, parmezán)
• 3 evőkanál balzsamecet
• 2 evőkanál tetszőleges olajos mag
• másfél evőkanál olívaolaj
• só
• bors

A zöldségeket ujjnyi hasábokra vágom, sütőlapon egy rétegben szétterítem, megszórom nagy szemű sóval, lecsepegtetem olívaolajjal, és 200 fokos sütőben ressre sütöm. Hagyom kihűlni, majd ízlés szerint zöld salátával, morzsolt sajttal, olajos magvakkal és az öntettel tálalom.