Youtiao

 

Elkészítési idő: nettó: 20 perc, bruttó 1 óra

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• fél tk porélesztő
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• 3 dl víz
• 6 ml olaj
• 1 tk cukor, a vízben feloldva
• fél tk só

Az összes hozzávalót összekeverem és sima tésztát gyúrok belőle, 1 órán át hagyom kelni. Lisztezett felületen fél centi vastagra nyújtom és 3x10 centis csíkokra vágom. Hurkapálcikával vagy egy kés hátával minden csíkot hosszában óvatosan benyomok és bő, forró olajban aranybarnára sütöm.