Fokhagymával sült téli zöldségek

2012.11.16. 9:45

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 30 perc

Alapanyagok:

  • 30 dkg sütőtök
  • 30 dkg csicsóka
  • 30 dkg krumpli
  • 1 nagy fej lila hagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • olívaolaj
  • só, bors
  • kecskesajt/feta/bármilyen sós sajt

A zöldségeket megpucolom, körülbelül azonos méretűre kockázom. Egy alufóliával bélelt tepsire borítom, közé dobálom a héjában hagyott fokhagymagerezdeket és a kockákra vágott lila hagymát, alaposan meglocsolom olívaolajjal, sózom, borsozom, összeforgatom, hogy egyenletesen befedje az olaj. 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt éppen csak puhára sütöm őket. Langyosan, a tetejére kecskesajtot morzsolva tálalom.