Ribizlis pezsgőkoktél

2013.07.01. 07:30
Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 25 perc

 

Lábasba teszek háromnegyed kiló lekocsányozott ribizlit és négy evőkanál cukrot, meglocsolom két evőkanál vízzel, felforralom és tizenöt percig főzöm. Ha kész finom szűrőn átszűröm, ki is nyomkodom. Légmentesen záródó edénybe téve a hűtőben állítólag egy hétig is eláll, más kérdés, hogy ezt valószínűleg senki se próbálta ki.

Fogyasztáskor pezsgőspoharakba teszek két-két evőkanál ribizlipürét, pezsgővel felöntöm, isszuk. Utána ismételjük, amíg a püréből tart. Ha a pezsgő elfogyott, kibontok egy másikat.