Csokoládés szederlekvár

2013.08.02. 07:51

  

Csokis szederlekvár

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 30 perc

Alapanyagok:

  • 800 g szeder
  • 200 g áfonya
  • 100 g cukor
  • 100 g étcsokoládé (50-60%-os)

 

A szedret és az áfonyát megmosom, egy lábasba szórom a cukorral és alacsony lángon felforrósítom. A szemeket kicsit összetöröm, de hagyok benne egészeket is. Amikor forró, kicsit hűtöm, majd beletördelem a csokoládét és addig keverem, amíg teljesen fel nem olvad. Steril üvegekbe töltöm és dunsztban hagyom kihűlni.