Sárgadinnyés panna cotta

Forrás: Táfelspicc

1 l min. 30%-os tejszín (minél jobb minőségű, annál jobb lesz a végeredmény)
200 g cukor
10 g zselatin
1 vaníliarúd
20 dkg pépesített sárgadinnye

A tejszínt felforraljom a vanília kikapart magjaival, belekeverem a zselatint, és formákba öntve hagyom kihülni, 3-4 óra alatt megdermed.