Kelbimbó és kelsaláta

kelbimbó
Vágólapra másolva!
Vágólapra másolva!
Forrás: Origo

Elkészítési idő: 10 perc
Alapanyagok:

1/2 kg kelbimbó
1/2 kg kelkáposzta
20 dkg mandula
1 dl olívaolaj
3 evőkanál édes magos mustár
1 kis csokor tárkony finomra vágva

A kelbimbót leveleire szedem, a kelt felcsikozom. Annyi vízben teszem fel főni őket, amennyi ellepi, 4 percig forralom, leszűröm. Elkeverem a mandulával és a tárkonnyal, olajjal kikevert mustárral locsolom meg.