Medium well done hátszín

2012.09.01. 12:06

Egy 3 cm vastag hátszínszelet medium well done fokozatra elkészítésének lépései.

Forrás: Táfelspicc

  • Serpenyőben legmagasabb fokozaton olajat hevítek, ebbe helyezem a húst.
  • Mindkét oldalt 30-30 másodpercig pirítom, a hőmérsékletet közepesre mérsékelem.
  • Mindkét oldalt 2 perc 30 másodpercig sütöm.
  • A húst kiveszem egy tányérra, lefedve egy percig pihentetem, szeletelem, fogyasztom.
  • A steaksütés alapvető szabályait itt találja.