Sör csokis keksszel?

Egyik kedvenc punk sőrfőzdénk, a Flying Dog csokoládés kekszekkel párosítva kóstolta söreit, és meglepő eredményre jutottak.

A Flying Dog sörfőzdéről már írtunk, söreiket is próbáltuk, termékeik közül több személyes kedvencünk. Mivel nem az átlagos lágerek, hanem IPA-k, porterek és stoutok világában alkotnak, söreik sokkal izgalmasabb párosításokat tesznek lehetővé.

Forrás: flyingdog.com

Most négy sörüket - Kujo Imperial Coffee Stout, Raging Bitch, Pearl Necklace, Lucky SOB Irish Red, Gonzo Imperial Porter- párosították négyféle keksszel.
A kóstolás során erre az eredményre jutottak:

• Kujo és Thin Mints - A menta és a sűrűn kávés sör a csokoládéval együtt remekül működik.
• Gonzo és Tagalongs - A csokoládés-mogyoróvajas keksz tökéletesen illik a Porter mogyorós-csokoládés karakteréhez
• Raging Bitch és Samoas - A karamellás-kókuszos csokoládé kiemeli a szélsőségesen gyümölcsös IPA-t.
• Lucky SOB és Do-Si-Dos - A mogyoróvaj és a graham keksz jól megy a karamellás karakterű sörhöz.
• Pearl Necklace és Trefolls - A vaníliás vajas keksz finom az enyhén sós jellegű, csokoládés sörhöz.

Itthon ezek a sörök elérhetők, a kekszek egy része is, de hasonló kekszek, alapanyagok igen, így kisérletezzenek bátran önök is, a sörnek nem csak a csülök a párja. Nagyon nem.

Flying Dog söröket próbáltunk.
A Flying Dog története és Hunter S. Thompson.