Az Ulster Egyetem táplálkozáskutatói szerint a memóriát és a koncentrációt vizsgáló tesztek azt mutatják, hogy a fiúk akkor hozzák ki magukból a maximumot, ha kicsit éhesek, a lányok viszont akkor, ha jól bereggeliztek.
A tudósok feltételezik, hogy a szénhidrátban és fehérjében gazdag reggeli segít ellensúlyozni a lányoknál a rossz hangulatot, amelyet a dolgozatírás kelt bennük.