Borjúnyál a fogkrémben

A szopós borjak nyálában termelődő antibakteriális anyagok csakhamar megjelenhetnek a fogkrémekben és különféle antiszeptikus krémekben.

Hasonló vegyületek képződnek a legtöbb emlős tejében is, de a legegyszerűbben a tehéntejből vonhatók ki. A kutatók e fehérjefrakciót a sajtgyártás egyik olcsó melléktermékéből, a savóból nyerik ki, és a borjúnyálból származó enzimek ipari megfelelőivel kezelik. Azok a kísérleti patkányok és borjak, melyeket az említett tejkivonattal kezeltek, kevésbé hajlamosak a szalmonellafertőzésre. Ugyancsak sikeres volt az emberi kísérlet is; a vegyületet tartalmazó fogkrémet használók körében kétharmaddal csökkent a foglepedék lerakódása. A tejkivonat a tervek szerint antibakteriális haj- és kézápoló szerekhez is felhasználható lesz, ami nagy segítség az egészségügyben dolgozók számára - áll a New Scientist-ben.