Sült paprikás fetakrém

Vágólapra másolva!
Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy pikáns szendvicskrém receptjét mutatja be.
Vágólapra másolva!

Hozzávalók: 1 db paradicsompaprika, 250 g fetasajt, 1 szál újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, őrölt bors, 3 szál friss kakukkfű, 3 evőkanál olívaolaj

A paprikát mossuk meg jól, majd tegyük egy sütőlapra. Süssük 180 fokos sütőben addig, míg a bőre barnulni nem kezd. Vegyük ki, várjunk vele míg kihűl, majd húzzuk le a bőrét.

Egy kisebb serpenyőben olívaolajon pároljuk meg a felvágott újhagymát és a fokhagymát. Tegyük a pároló olajjal együtt egy konyhai gyorsvágó gépbe, adjuk hozzá a kockára vágott fetasajtot és a megsült paprika húsát. Kevéske őrölt borssal és friss kakukkfű leveleivel fűszerezzük, majd jól dolgozzuk össze.

Forrás: Kaldeneker György receptjei


Tálaljuk kis tálkákba, pirítósra, barna kenyérre kenve, csíkokra vágott zöldségekkel fogyasszuk.