Spenótos-csirkés szendvicstekercs

Szakácsunk, Kaldeneker György minden nap egy új recepttel lep meg bennünket. Ma egy olyan könnyen és gyorsan elkészíthető szendvicset mutat be, amellyel meglephetjük hirtelen betoppanó vendégeinket.

Hozzávalók négy személyre:
4 db kenyérlepény vagy tortilla, 2 db sült csirkemell, 4 evőkanál majonéz, 10 dkg spenótlevél, 4 evőkanálnyi sütőtökös chutney vagy 2 fej paradicsom

Elkészítése:
Tegyük egymás mellé a kenyérlepényeket. Ha tortillát használunk, azt előtte csomagolásával együtt tegyük fél percre a mikrohullámú sütőbe. Kenjük meg majonézzel, szórjuk rá a megmosott és alaposan lecsepegtetett spenótleveleket, majd helyezzük rá a vékonyan felszeletelt sült csirkemelleket is. Tetejére kanalazzunk a tökös chutneyból, vagy borítsuk be a szeletekre vágott paradicsommal.

Óvatosan göngyöljük fel, mint egy palacsintát, majd vágjuk három vagy négy darabba. Tegyük egy tányérra, melléje csíkokra felvágott újrépát, hónapos retket és paprikát kínálhatunk. Készíthetjük sajttal, füstölt lazaccal vagy sonkával is.