Hozzávalók: 1 csokor friss bazsalikom levél, 2 evőkanál fenyőmag (ha nincs, használhatunk helyette diót vagy mandulát is), 3 gerezd fokhagyma, 1.5 dl olívaolaj, 3 evőkanál parmezán sajt, 1 csipetnyi tengeri só.
A bazsalikom leveleket jól mossuk meg, szedjük ki egy szűrőedénybe és várjuk meg, míg jól lecsepeg. Tegyük egy konyhai gyorsvágó gépbe, és adjuk hozzá a többi alapanyagot. Ezután az egészet a gép segítségével pépesítsük.
Szedjük át kis üvegekbe, zárjuk le jól, majd tegyük be a fagyasztóba. Felhasználás előtt egy órával célszerű kivenni a fagyasztóból.
Tartósítószer és hőkezelés nélkül készül, így szobahőmérsékleten nem tárolható, viszont vissza fagyasztható.