Az IOM szerint drámai és szisztematikus intézkedésekkel lehetne megváltoztatni azt, hogy az amerikai környezet hizlaló. Az intézet szerint az embereknek valójában nem választhatják meg, hogy hogyan étkeznek, mert lehetőségeik erősen behatároltak, a környezet pedig az egészségtelen életmód felé billenti a mérleget. Az IOM jelentését a Nemzet súlya (Weight of the Nation) című konferencián hozták nyilvánosságra. A háromnapos tanácskozás házigazdája az amerikai Betegségellenőrzési és -megelőzési Központ (CDC). A CDC által finanszírozott és hétfőn közzétette tanulmány szerint 2030-ra az amerikai felnőttek 42 százaléka lesz elhízott, 11 százaléka pedig súlyosan elhízott. Jelenleg a nagykorú lakosság 34 százaléka sorolható az elhízottak közé, és 6 százalékáról mondható, hogy súlyosan elhízott. Az amerikai felnőttek további egyharmada túlsúlyos, és ez az arány a 2-19 éves gyerekekre is igaz. (Elhízottnak tekintik a 30 vagy annál nagyobb testtömegindexű, túlsúlyosnak pedig a 25-29.9 testtömegindexű embereket.) Az elhízás egy évben 190 milliárd dollárba kerül az Egyesült Államoknak, azaz az egészségügyi kiadások egyötödét emészti fel.