Hamuba sült pogácsa

hamuban sult pogacsa
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 10 perc bruttó 20 perc

Alapanyagok:

  • 20 dkg liszt
  • 1/2 teáskanál szóbabikarbóna
  • víz
  • olívaolaj opcionális

A lisztet, szódabikarbónát, sót annyi vízzel eldolgozom, hogy pogácsákat tudjak belőle formázni, de még egy kicsit ragacsos legyen. Pogácsákat formázok belőle, és a parázs szélére rakom. Legyen lapos a pogácsa (2 cm) akkor pár perc alatt megsül. Annyi hamu nem árt, ami ráragad. Váratlanul finom, olívaolajba tunkolva pláne.