Áfonyás kéksajt fagylalt

 

Elkészítési idő: bruttó 10 perc nettó egy éjszaka

Alapanyagok:

• 2, 5 dl tej
• 2,5 dl tejszín
• egy kiskanál só
• két evőkanál cukor
• 20 dkg kék sajt
• frissen őrölt bors
• 15 dkg áfonya

A tejet, a tejszínt a sóval, a borssal és a cukorral, valamint sajt felével alacsony lángon összemelegítem, de nem forralom. A keveréket egy éjszakára lehűtöm, a maradék összemorzsolt sajtot és az áfonyát közvetlenül a keverék gépbe töltése előtt adom hozzá.