Sertéspörkölt szárazon

porkolt sertes diszno
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 3 óra

Alapanyagok

  • 1 kg sertéscomb felkockázva
  • 1/2 kg vöröshagyma apróra vágva
  • 2 evőkanál fűszerpaprika
  • sertészsír

A zsíron üvegesre párolom a hagymát, átpirítom rajta a húst. Megszórom paprikával, ha nincs leve egy kevés bort löttyintek alá és puhár főzöm. Alapvetően nem értünk egyet a sertéscombbal, pláne pörköltbe, amibe cubákos, csontos a jó, de több kedves, szeretett barátunk csak színhúst hajlandó a szájába venni, csak nekik, értük.