Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 3 óra
Alapanyagok
A zsíron üvegesre párolom a hagymát, átpirítom rajta a húst. Megszórom paprikával, ha nincs leve egy kevés bort löttyintek alá és puhár főzöm. Alapvetően nem értünk egyet a sertéscombbal, pláne pörköltbe, amibe cubákos, csontos a jó, de több kedves, szeretett barátunk csak színhúst hajlandó a szájába venni, csak nekik, értük.