A cél, hogy az innovációs projekt lezárulta után - várhatóan idén szeptemberben - elindulhasson a prémium minőségű fagyasztott áruk gyártása.
A Lipóti Pékség 2006-ban kezdett országos terjeszkedésbe, 2010-re pedig már 100 mintaboltja működött az országban. Tavaly 1,6 milliárd forint árbevételt értek el, jelenleg pedig mintegy 200 dolgozót foglalkoztatnak.