Elkészítési idő: 20 perc
Alapanyagok:
1/2 kg kelbimbó negyedelve, kitorzsázva
1 nagy vej vöröshagyma finomra szeletelve
2 evőkanál olívaolaj
10 dkg pisztácia
só
fekete bors
Egy serpenyőben az olajon megpirítom a hagymát. Rádobom a kelt, a pisztáciát, és alacsony lángon addig pirítom, hogy elkezdi elveszteni élénk zöld színét. Forrón tálalom.