Hogyan tegyünk el lecsót télire?

Csupán néhány egyszerű lépést kell követnie.

2020. július 22. 09:29

Paradicsom befőzése télire tartósítószermentesen

Friss paradicsomból készült szósz a kamrából télen is.

2020. július 16. 11:23

A fekete fokhagyma és a savanyú uborkás fagylalt lett a konyha új sztárja

Ezzel egy időben a krumplipürének is leáldozott. Heti gasztro-összefoglaló.

2019. június 17. 09:17

Tartósítás otthon: így őrizzük meg a nyár ízeit télire

Gyümölcsöket, zöldségeket és növényeket egyaránt tartósíthatunk. Mutatjuk, hogyan.

2019. június 14. 09:50

Tudja, mi a kürtős csapágy?

A 21. század kürtőskalácsa. Heti gasztro-összefoglaló.

2018. augusztus 07. 13:00

Konyhai analfabéta? Most kiderülhet, hogy mégsem

Mutatjuk lépésről lépésre - biztos a siker.

2018. augusztus 01. 15:01

Ezért készítsen házi paradicsomlevet - Képek

A lépéseket is megmutatjuk.

2018. augusztus 01. 09:16

Hogyan tartósítsunk, hogy egészséges legyen?

A szaliciátok gyomorfekélyt, a benzoátok allergiás tüneteket okozhatnak.

2017. július 23. 17:36

A lekvár, ami összeragasztja a családot

Saly Noémi segítségével nemcsak a spájzpolc telhet meg, hanem összejöhet a család is.

2017. június 02. 09:42

Az édes akkor jó, ha egy kicsit keserű

A narancslekvár kategóriájának különce, nála nem az édes a lényeg, hanem a keserű, a savanyú és édes aromák harmóniája; nem az egynemű állag a cél, hanem a darabos. Több, kudarccal végződő próbálkozással a hátam mögött, sokadik alkalommal vágtam neki a nagy januári narancsbefőző projectnek, és végre sikerrel jártam.

2016. január 04. 17:24

Most kell eltenni a nyarat télire

Nem fogok hazudni: nem kis meló eltenni a paradicsomot és a lecsót télire, de a végén nagyon büszke lehet magára, aki belefog. Mutatjuk a lehetséges módszereket.

2015. augusztus 17. 18:15

Befőzne, de nem érti mi az a dunszt?

A nagyi nem magyarázta el mi az a száraz dunszt, cserébe minden recept végén előírja? Segítünk!

2014. szeptember 12. 07:56

Megéri befőzni, ki ne hagyják!

Itt a befőzési szezon, és nagyon megéri nekifogni, akár spórolni akar, akár jó minőségű készételeket akar fogyasztani télen.

2014. szeptember 06. 22:17

Van, ahol a baracklekvár is tananyag

Több somogyi iskolában a tanterv része a lekvárfőzés, a befőzés és a savanyítás. A gyerekek nem csak elkészíteni, hanem értékesíteni is megtanulják a termékeket.

2013. október 29. 08:07

Megéri befőzni, de dolgozni is kell vele

Egyre több fiatal fog lábost és befőttesüveget, hogy ne rossz minőségű, vagy rettenetesen drága paradicsompüréken és lekvárokon kelljen tengődnie a téli hónapokban. De anyagilag is megéri?

2013. szeptember 18. 14:08

Paprikaeltevés kicsit máshogy

Bár ecetes almapaprikának is szeretjük, a paprikáknak jól állnak már tartósítási módszerek is. Paprikák édesen és sósan, de mindegyik üvegben.

2013. augusztus 15. 08:46

Csilis likőr

2013. augusztus 15. 08:19

Fetás paprikacsíkok kaporral, olajban

2013. augusztus 15. 08:16

Csilis-paradicsomos csatni

2013. augusztus 15. 08:13

Bizarr lekvárok a kamrában

Nem csak fahéjjal vagy rummal, hanem csokoládéval, borral és csilivel és készülhetnek olyan lekvárok, amelyek nem csak kísérletezésnek jók, hanem helyük is van a konyhában. Ötletek különleges, de egyszerűen elkészíthető lekvárokhoz.

2013. augusztus 02. 08:05

Csilis ribizlilekvár

2013. augusztus 02. 07:52

Csokoládés szederlekvár

2013. augusztus 02. 07:51

Boros ribizlilekvár

2013. augusztus 02. 07:50

Barackot az üvegekbe!

Nyakunkon a barackszezon, végre degeszre ehetjük magunkat friss őszivel, kajszival, nektarinnal, jöhetnek a barackos édességek, és ilyenkor kell gondolni a téli barack-ellátmányra is. Néhány ötlet a barack befőzésére.

2013. július 03. 16:51

Barackdzsem

2013. július 03. 16:44