Kövér László: A disznóvágás a magyar élet egyik ünnepe

A Magyar Falu programot a jövőben is folytatni kell, és ha a kormánypártok megkapják a választóktól a támogatást, folytatni is fogják - mondta az Országgyűlés elnöke.

2022. február 19. 15:12

Itt kiderül, ki a legrátermettebb böllér - galéria

Idén 9. alkalommal rendezték meg a Gyáli Böllérversenyt, nem sokkal a város 25. születésnapja előtt.

2022. február 14. 10:04

Orbán Viktor: Viszlát, röfi! - videó

A miniszterelnök disznóvágásról osztott meg egy videót.

2022. január 16. 16:13

Orbán Viktor: Az idei első disznóvágás

Új képet töltött fel a miniszterelnök a Facebook-oldalára.

2022. január 15. 12:05

Hamarosan itt az idő felkeresni hazánk télűző rendezvényeit

Számos gasztronómiai és hagyományőrző fesztivál várja a disznótor és a jelmezbálok kedvelőit hazánkban a téli hónapok alkalmával.

2022. január 13. 12:35

Részegre itta magát a lajosmizsei disznóvágáson, aztán majdnem halálra verte az unokatestvérét

Egy vascsővel ütötte addig rokonát, amíg be nem tört a koponyája és el nem tört az arca.

2021. október 05. 11:17

Vascsővel verte szét rokona arcát, fejét egy lajosmizsei férfi

Miután féholtra verte, az autóját is összetörte.

2021. október 05. 08:15

Disznóvágáson támadt élettársára egy szőci férfi

Többször mellkason szúrta a nőt.

2019. október 09. 10:31

Óriási kolbászvásár, ahol bespájzolhat télire

250-féle háztáji kolbászból lehet válogatni. A határon túlról is érkeznek kolbászkészítők.

2019. szeptember 03. 09:03

A titok, ami miatt finom az orosházi kolbász, szalámi, sonka

Megnyílt a XIII. Orosházi Hagyományok-Ízek Versenye.

2019. március 02. 14:09

Mi is belehalhatunk a disznóölésbe

Könnyen kétélű fegyverré válhat a húsdaráló vagy a kábítópisztoly, de van, akit a disznó lök fel, és a kisütéshez használt forró zsír is mély nyomokat hagyhat a résztvevőkben.

2016. február 16. 10:18

Véres szépség: ilyen egy disznóvágás Erdélyben

A disznó visítása, mint ködkürt hasítja ketté a hajnalt: a disznóölés a magyar gasztrokultúra kiszakíthatatlan eleme, nem csak a farsanghoz, hanem a falusi élethez is hozzátartozik.

2016. február 03. 11:23

Asszonycipelő verseny és disznóvágás - így kell télen mulatni!

Ki mondta, hogy falun nincs élet? Verőcén, a Dunakanyar egyik legszebb településén idén is megmutatták, hogy milyen a farsangi dínom-dánom.

2016. január 23. 19:32

Minden, amit a házi disznóvágásról tudni szeretne

Összeállításunk hagyományokról, szokásokról, galériánkban pedig végigkövethetünk egy igazi házi disznóvágást. A cikkben még a békési kolbász titkos receptjére is fény derül.

2015. november 18. 17:49

Sáros vérrel búcsúztak a téltől

Sokaknak a disznó már csak egy húsdarabot jelent a hentespultban, már a falusi gyerekek sem nagyon ismerik a hagyományos vágást. A verőcei Duna-parton mindenkinek vidám hangulatban mutatták be, hogy lesz a 130 kilós disznóból májas hurka.

2015. február 15. 11:15

Elérte a végzet az ország leghíresebb disznóját

2014. március 03. 16:40

Disznófeldolgozás a harmadikon - 2. rész

A disznóvágás koszos, hely- és időigényes folyamat, de azt senki se mondta, hogy egy fél sertést ne lehetne kolbászba, hurkába, disznósajtba, orjalevesbe és abált szalonnába forgatni egy lakótelepi lakásban. Ugyanis lehet, a folyamatokat egy háromrészes videósorozatban mutatjuk be.Első részt itt találjákaz alapokkal, ez a második. Work bitch!

2014. január 27. 13:54

Egy disznóvágás is lehet gyönyörű

Északkelet-Magyarország egyik községében, Napkoron halomra ölték a mangalicákat, majd a helyi hagyományokhoz híven tort ültek. A XIII. Napkori Nemzetközi Böllérversenyen jártunk.

2014. január 20. 14:17

Disznófeldolgozás a harmadikon - 1. rész

A disznóvágás koszos, hely és időigényes folyamat, de azt senki se mondta, hogy egy félsertést ne lehetne kolbászba, hurkába, disznósajtba, orjalevesbe és abált szalonnába forgatni egy lakótelepi lakásban. Ugyanis lehet, a folyamatokat egy háromrészes videósorozatban mutatjuk be.

2014. január 16. 14:40

Romantikus könyv egy sertésről

A mangalica mindenki kedvence, nem véletlen, hogy több könyv is megjelent róla. A kortárs kiadásról már írtunk, ez itt a kemény magot is kielégítő, disznótorosra kihegyezett kiadvány. Göndör szőr, vér, hurka és kabátszalonnák minden mennyiségben az ódivatú fotókon.

2013. március 14. 08:10

Tanyasi disznóvágás képekben

Kimerítő képgaléria azoknak, akik nem tudják, hogyan került régen a disznó az asztalra, mi az a hastok, receháj és karajra bontás, és mindenki másnak, aki csak nosztalgiázni szeretne egy kicsit. Aki még csak tálcán látott sertéshúst, és nem is érdekli a valóság, ne kattintson, álmodjon tovább.

2013. február 25. 08:11

Így néz ki egy vágóhíd

A magyar mangalicaállomány 90 százalékát a szegedi vágóhídon vágják le, a húst pedig Pécsen és Alsómocsoládon dolgozzák fel. Hová kerül a magyar mangalica, miben más a feldolgozása, mint a fehér sertésnek, és miért nem annyira ijesztő a nagyüzemi vágás, mint elsőre hinnénk?

2013. február 09. 11:00

A boldog hentes felesége I. - A vágás

Onnét tudom, hogy disznótorra készülnek, hogy már hetekkel előbb mindegyik eszelős gyanúsan kedves hozzám, prevenciós lelkiismeret-furdalásuk van, mert előre tudják, mi fog történni. Én is.

2012. december 12. 15:56

Így lett kolbász az ország legnagyobb mangalicájából

Egy közel 300 kilós mangalicát vágtak le vasárnap Óbudán egy jótékonysági akció keretében, hogy a húsából rászoruló gyerekek számára készítsenek mintegy 200 kiló kolbászt. A Magyar Ízek Kereskedelmi Szövetség által szervezett disznóvágás áldozata a szervezők szerint "az ország legnagyobb mangalicája" volt, amelyet többek között Erdei Zsolt...

2012. november 04. 14:49

Disznótorra is elvitték a gyanú szerint megvesztegetett bírónőt

Vesztegetéssel gyanúsítanak egy szabolcsi bírónőt, aki az ügyészség szerint különböző szívességekért cserébe együttműködött egy felszámolóval, akit számos megrendeléshez juttatott. A gyanú szerint a felszámoló egy háromnapos disznótorral is kedveskedett a bírónőnek. A bírónő és a felszámoló tagadja, hogy bűncselekményt követett volna el.

2011. június 09. 11:38