Milliók megélhetését jelenti a cukorbetegeknek is ajánlható növény termesztése.

5000 évvel ezelőtt akár még sajtburger is kerülhetett volna az asztalra.

Egyre többen isznak különleges gyümölcsitalokat, a cukrot kiszorítják a kisebb energiatartalmú édesítőszerek, és sokan térnek át vegetáriánius-vegán étrendre: a szakemberek szerint ezek lesznek az elkövetkező évtizedek meghatározó étkezési trendjei. A távolabbi jövő a nanorészecskéket tartalmazó élelmiszereké, a génműködést befolyásoló...

A napjainkban leggyakrabban alkalmazott koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek az úgynevezett sztatinok, amelyek egy enzim gátlása révén csökkentik a máj koleszterin-termelését. A sztatinok szedése azonban számos kellemetlen mellékhatást (leggyakrabban izomfájdalmakat) okozhat, ezért egy most közzétett tanulmány azt vizsgálta, milyen étrenddel...

A gabonafélék ára csaknem megduplázódott, a burgonyáé több mint 50 százalékkal emelkedett 2010-hez viszonyítva. A vágóállatok termelői ára 20 százalékkal nőtt ugyanezen időszakban. Áprilisban egyébként valamelyest lassult a mezőgazdasági árak emelkedése.

A Magyar Gyermekorvosok Társaságának felmérése szerint az 1-3 éves korú gyerekek a maximálisan ajánlott sómennyiség négyszeresét fogyasztják, részben a sós kenyérféléknek köszönhetően. Tippek az egészséges gabonaételek bevezetésére.

Vashiányos vérszegénység, többszöri vetélés, korai csontritkulás - csak néhány azok közül a betegségek közül, amelyek hátterében sok esetben gluténérzékenység húzódik. A felnőttkorban felfedezett betegek száma itthon is egyre nő.

A magyarok többsége még mindig a fehér búzakenyérre szavaz, azok viszont, akik megengedhetik maguknak, egyre inkább az egészségesebb, magasabb rosttartalmú, sötétebb kenyereket választják. Mi a különbség a finomliszt és a teljes kiőrlésű liszt tápanyagtartalma között?

Az Egyesült Államokban a dietetikusok és fitneszguruk körében az új fogyókúrás csodaszer a chia. Az aztékok által nemesített növény magja állítólag étvágy- és testsúlycsökkentő hatású, a tudományos kísérletek azonban egyelőre nem erősítették meg ezt a tulajdonságát.

"Őrültségnek" nevezte Guido Barilla, a világ legismertebb tésztagyártó vállalatának elnöke az Egyesült Államok és az Európai Unió arra vonatkozó döntését, hogy támogatják a gabonafélékből (is) készített bioüzemanyag előállítását.

A bioüzemanyagok növekvő felhasználása emeli az élelmiszerek árát - jelentette ki a Nemzetközi Gabonatanács (IGC) vezérigazgatója kedden. Etsuo Kitahara szerint miközben sok országban igyekeznek egyre több bioüzemanyagot felhasználni a környezet védelmében, az előállításukhoz szükséges gabonafélék és olajos magvak megdrágultak.

Európában növekszik jövőre a bioüzemanyagok előállításhoz szükséges gabonafélék és olajos magvak termelése, és ebben Magyarországnak is fontos szerep juthat - mondta Budapesten a gabonatermelők brüsszeli érdekképviseleti szervezete, a Coceral elnöke.

A mezőgazdasági termelői árak januárban 13,3 százalékkal voltak alacsonyabbak az egy évvel korábbinál - közölte honlapján a Központi Statisztikai Hivatal csütörtökön. A növényi termékek árszínvonala 30 százalékkal csökkent, az állati termékeké 9,8 százalékkal nőtt, míg a mezőgazdasági termeléshez felhasznált termékek és szolgáltatások 2...

A gabonafélék vetésterülete egy év alatt 9 százalékkal, 3,1 millió hektárra nőtt - közölte hétfőn a május 31-i adatok alapján a Központi Statisztikai Hivatal. A legtöbb gabona- és zöldségféle vetésterülete nőtt éves összehasonlításban.

Az égerfa és a mogyorófélék virágzásával kezdődik az allergiaszezon, a pollenek már meg is jelentek a levegőben. Hamarosan virágzik a nyár és a nyírfa, a fűfélék sokasága, a hárs, valamint a gabonafélék. A virágpor-allergia júniusban és júliusban az ürömmel és a parlagfűvel tetőzik.

Őskori gabonafélékkel folytatnak termesztési kísérleteket az MTA Martonvásári Mezőgazdasági Kutatóintézetének tudományos munkatársai a százhalombattai régészeti parkban; a kísérleteket három, már az őskorban is ismert gabonafajtával végzik.

A mezőgazdasági termékek termelői árszínvonala idén januárban 14,4 százalékkal nőtt az egy évvel korábbihoz képest. Az év első hónapjában a gabonafélék árszintje a rendkívül gyenge termés miatt 70,2 százalékkal emelkedett éves összehasonlításban - közölte honlapján a Központi Statisztikai Hivatal.