Aki Szegeden jár, ne hagyja ki Alsóvárost és a Ferences Látogatóközpontot.

"...hanem csak gyömbér bővön, hogy megérezzék..." A gyömbér a legrégebbi szakácskönyvünk leggyakrabban használt fűszere. Hogyan lehet ez? Hová tűnt később?

Óriási vakfoltok vannak a magyar gasztrotörténelemben, ezért nem az az elsődleges probléma, hogy Venesz József könyve került a Nemzeti Könyvtárba, ettől függetlenül hiba volt újból kiadni. Fogalmunk sincs, hogy mi az a magyar konyha, vagy csak szégyelljük? Mi lett volna még rosszabb, mint a betonfőzelék? Interjú Cserna-Szabó András íróval, azEde a...