Medvehagyma-krémleves pár perc alatt ebédre

Próbálja ki ön is ezt az egyszerű tavaszi receptet!

2021. április 06. 09:08

Az elhanyagolt alapanyag: a csodás medvehagyma

Sokoldalú a konyhában, isteni finom a vele készült grillsajtos szendvics.

2021. március 29. 13:00

A medvehagyma egészségügyi hatásai

Elhanyagolt, mégis csodás alapanyag.

2021. március 29. 07:29

Két asszonyt sodort el egy patak Baranyában

Az egyikük holttestét még nem találták meg.

2018. március 21. 15:57

Medvehagymás gombóc, mindenki imádja

A tavasz csalhatatlan jele a medvehagyma, ideje főzni vele!

2017. március 31. 16:49

Engedély kell a medvehagyma gyűjtéséhez

Március végétől április közepéig tart a szezon.

2017. március 25. 14:27

A kéktúra sem kisebb élmény, mint a világjárás

Rollerrel és négyéves gyerekkel is járható, ismerkedésre is alkalmas, a színe kék, és 1160 kilométer hosszú. Mi az? Elhatároztuk, hogy bejárjuk az országos kéktúrát, amely már az első három napon teljesen lenyűgözött minket. Nünükék, medvehagymamezők, cserfes és tapasztalt négyévesek és más csodák keresztezték utunkat.

2016. április 30. 21:43

A medvehagymát nem lehet megunni

Kár levest főzni belőle vagy pogácsába sütni, mikor a leginkább nyersen vagy minimális hőkezeléssel üt nagyot. Összeszedtük idei medvehagymás kedvenceinket.

2016. március 13. 11:28

Megölheti a medvehagymázás, ha most nem figyel!

A tavasz igazi jele, hogy megjelenik a medvehagyma. Sokan ezt csak az óbégató utcai árusok felbukkanásából veszik észre, de a keményvonalas gyűjtögetők már hetekkel ezelőtt kikészítették a tavaly óta porosodó kiskosarat.

2016. március 07. 13:47

A leggyakrabban összetéveszthető gyógynövények

Előfordul, hogy jóhiszeműen olyan növénnyel egészítjük ki étrendünket, ami inkább árt, mint használ, sőt akár mérgezést is kiválthat. Ráadásul a gyógynövények nem megfelelő alkalmazása, például a túlzásba vitt gyógytea fogyasztás is okozhat kárt – figyelmeztet Dr. Kéry Ágnes, a Semmelweis Egyetem Farmakognózia Intézet docense.

2014. június 02. 15:17

Váncsa István: medvehagyma, kányazsombor

Medvehagymát kereső emberek a közelmúltban mintegy száz kidobott pénztárgépet találtak a mecseki erdőben, valahol az Árpád-tető környékén, ebből máris láthatjuk, hogy medvehagymát gyűjteni jó. Megy az ember a medvecsapáson, és különféle érdekes dolgokra bukkan, lesz mit megbeszélni otthon a családtagokkal, a tévében úgysincs semmi néznivaló....

2014. március 17. 11:24

Minden a medvehagymáról

Itt a medvehagymaszezon, az utóbbi évek slágernövénye: ki fűszerként, ki a gyógyhatása miatt használja. Az öreg nénik ugyanúgy szedik, mint a belvárosi biciklis hipszterek – ennek ellenére elengedhetetlen, hogy a legfontosabb tényekkel tisztában legyünk.

2014. március 14. 08:46

Hagymában legalább jók vagyunk

Bár hagymából is rengeteg féle létezik, a különbségek nem olyan markánsak, mint más zöldségek esetében. Nem lesz rosszabb az étel, ha Rákóczi Piroska helyett Makói bronzot használunk, vagy lilacsíkos fokhagyma helyett a hatszáz másik fajta valamelyikét.

2013. május 20. 19:38

Nem csak a gomba bolond

Az évek óta medvehagymázó közönséget sokkolta a hír: bekövetkezett az, amit sose gondoltunk volna, valaki összetévesztette a medvehagymát a gyöngyvirág levelével, ésbelehalt. Mire figyeljünk erdőn-mezőn?

2013. május 08. 11:12

Medvehagyma helyett halál

A fehérvári bokszedző gyöngyvirág leveleit sütötte bele a rántottájába, másnapra belehalt.

2013. május 06. 20:28

Gerslirizottó

2013. április 23. 07:54

Csókolom, medvehagymás macaron van?

Kisütött a nap, megjelennek az első tavaszi alapanyagok, amelyek közül a legmenőbb kétségtelenül a medvehagyma. Szinte tartósíthatatlan idényzöldség, de hogyan használjuk, hogy ne legyen unalmas pár hét alatt? És ha télen is szeretném enni, fagyasszam, vagy sózzam? Minden a medvehagymáról.

2013. április 16. 08:33

Brutálisan gyűjtik a medvehagymát

Védik a medvehagymát a mértéktelen gyűjtéstől a természetvédők és az erdészek: amióta a gyógyhatásairól ismert növény gasztronómiai különlegességgé vált, egyre többen és egyre brutálisabb módszerekkel szedik.

2013. április 08. 12:31

Csípős medvehagymaleves

2012. április 27. 09:50

A medvehagyma tartósíthatatlan

A kíméletlen teszt után ki merjük jelenteni, hagyják meg a medvehagymát szezonális kincsnek, ne kínlódjanak a tartósításával.

2012. április 27. 06:00

Gasztronómia Szent Gráljaink

A gasztrotrendek Magyarországon mindig egy jól kiszámítható fáziskéséssel, sajátos fénytörésben jelentek meg. A fáziskésés mértéke az utóbbi években ugyan egy fantasztikus szerkezet, az internet segítségével erősen lecsökkent, de az újonnan felfedezett alapanyagok, eljárások ész nélküli erőltetése viszont olyan állandó, mint a rántott...

2012. április 19. 07:00

Túrós medvehagymapesto

2012. április 19. 06:00

Fagyasszam vagy sózzam?

A medvehagyma állítólag ellenáll minden tartósítási kisérletnek. Mi most kőkemény próbának vetjük alá a lehetséges módszereket.

2012. április 19. 06:00

Diós medvehagymapesto

2012. április 19. 06:00

A medvehagyma

Igazi idényzöldség, mint a legtöbb közkedvelt tavaszi alapanyag, a spárga, vagy az újhagyma: csak nagyon rövid ideig terem, és nem igazán lehet hosszú ideig tartósítani. Úgyhogy amikor szezonja van, mindenki zabálja, mintha muszáj lenne.

2012. április 19. 06:00