Napi egy pohár tej kell az agynak

2012.01.31. 05:54

Napi egy pohár tej elfogyasztása nemcsak a benne lévő értékes tápanyagok, hanem az agyműködésre és szellemi teljesítményre gyakorolt pozitív hatása miatt is különösen ajánlott - állapították meg amerikai szakemberek.

Az International Dairy Journal című szakfolyóiratban megjelent tanulmány szerint a tejfogyasztás és a mentális teljesítmény között szoros kapcsolat mutatkozik. A Maine-i Egyetem kutatásában kilencszáz, 23 és 98 év közötti férfi és nő vett részt. Agyműködésüket nyolc teszt elvégzésével vizsgálták, amelyek során a vizuális-térbeli, verbális és munkamemória egyaránt górcső alá került, továbbá feltérképezték tejfogyasztási szokásaikat is.

Az eredmények szerint a tesztek során - életkortól függetlenül - mindig azok szerepeltek a legjobban, akik naponta legalább egy pohár tejet ittak. A legmagasabb pontszámokat kivétel nélkül azok kapták, akik a legtöbb tejet és tejterméket fogyasztották, és ötször kisebb valószínűséggel ejtettek hibát, mint a kevés tejet, vagy tejet egyáltalán nem fogyasztók. A tej agyserkentő hatását alátámasztó eredmények ráadásul úgy is helytállónak bizonyultak, hogy a kutatók kiszűrték az egyéb, az agyműködést befolyásoló tényezőket (pl. étrend, életmódbeli sajátosságok, esetleges szív- és érrendszeri betegségek, stb).

Az eddig is köztudott volt, hogy a tej és a tejtermékek rendkívül fontosak az egészséges csontozat érdekében, de agyserkentő hatásukról eddig keveset lehetett hallani. Bár az összefüggések pontos feltérképezéséhez további vizsgálatok szükségesek, a kutatók valószínűsítik, hogy a tejben lévő összetevők egy része közvetlenül az agy működésére hat.

A felfedezés azért lehet különösen fontos, mert az egyre idősödő populáció egy apró életmódbeli változtatással, azaz a tejfogyasztás fokozásával lassíthatja a szellemi leépülés ütemét. A szellemi teljesítményre gyakorolt hatás felfedezése egy újabb szemponttal gazdagította a tejfogyasztás előnyeit. Akár tejeskávéban, tejturmixban vagy gabonapelyhekkel fogyasztva is kifejti jótékony hatását, a lényeg az, hogy az étrend szerves részét képezze mindennap.

KAPCSOLÓDÓ CIKK