Iratkozzon fel hírlevelünkre 
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen az Origo.huNemcsak kalóriaszegény, hanem egyszerű is! Mutatjuk, hogyan készítsd el olaj használata nélkül a diétás cukkinifasírtot.
Ha kívül ropogós, belül szaftos cukkinifasírtra vágyunk, akkor semmi másra nincs szükségünk, mint egy airfreyrre és némi kreativitásra. Mutatjuk, hogyan készíthetjük el a tökéletes diétás cukkinifasírtot!
Fotó: Shutterstock
Az airfryeres cukkinifasírt receptje
Ha már unjuk a rántott cukkinit, vagy csak kipróbálnánk valami újdonságot, akkor itt az ideje, hogy teszteljük egy könnyebb, mégis laktató formáját a zöldségnek, amelyet főételként is fogyaszthatunk. Ez az airfryerben készülő cukkinifasírt!
Hozzávalók (4 adaghoz)
- 50 dkg cukkini
- só
- őrölt fekete bors
- 3 tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss petrezselyem
- 10 dkg reszelt light sajt
- 10-12 dkg alternatív zsemlemorzsa (amennyit a massza felvesz)
- kevés olívaolaj spray
Elkészítés
Mossuk meg a cukkinit, majd szükség esetén hámozzuk meg, mielőtt a nagy lyukú reszelővel lereszeljük. Ezt követően sózzuk, majd hagyjuk állni 15-20 percet. Ez idő alatt levet ereszt, a maradék nedvességet pedig alaposan nyomkodjuk ki belőle. Ez az egyik legfontosabb lépés, ugyanis minél kevesebb nedvesség marad benne, annál könnyebben lesz formázható a massza, és elkerülhetjük, hogy sütés közben szétessen.
A reszelt cukkinihoz adjuk hozzá a tojást, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott petrezselymet, a reszelt sajtot, a végén pedig ízlés szerint borsozzuk. Ezután dolgozzuk bele a zsemlemorzsát, de szigorúan csak annyit, hogy jól formázható, közepesen kemény masszát kapjunk. Formázzunk több fasírt nagyságú darabot, permetezzünk a tetejükre némi olívaolajat, majd tegyük azokat az előmelegített légkeveréses fritőz ugyancsak olívaolaj spray-vel bepermetezett kosarába.
A darabokat 180-190 Celsius-fokon süssük 10-12 percig, majd óvatosan fordítsuk meg azokat. Ekkor a másik oldalukra is fújhatunk egy kevés olívaolajat, majd így süssük tovább azokat 3-6 percig, míg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. A sütési idő a fasírtok vastagságától és a készülék teljesítményétől függően változhat.
Origo-tipp: ha túl lágy a massza, akkor több zsemlemorzsára van szükség, ha pedig túl száraznak érezzük, akkor még egy felvert tojással segíthetünk a helyzeten.
Ha megkóstolnál egy kevésbé diétás, de szintén kiváló cukkini receptet is, akkor próbáld ki a feta sajtos verziót is:
