Iratkozzon fel hírlevelünkre 
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen az Origo.huEgy könnyed, mégis laktató nyári édességre vágysz? Ne keress tovább! Egy szakértő segítségével utánajártunk a tökéletes sárgabarackos pite titkának. Ha szeretnéd tudni, hogyan kerülheted el, hogy szétessen a sütemény, akkor görgess lejjebb!
Ma a nyár egyik legkedveltebb süteményét hoztuk el neked! A sárgabarackos pite könnyen és gyorsan elkészíthető sütemény, amelyet szinte mindenki szeret. Sokan mégis beleesnek abba a hibába, hogy a sütés végére szétesik az egész, és egy töredezett, kevésbé ínycsiklandónak kinéző desszertet kapnak. Miért? Máris eláruljuk, ahogy azt is, hogyan kerülheted el a kellemetlenséget!
Könnyű sárgabarackos pite recept, ha gyorsan szeretnél nagyot alkotni
Mielőtt megmutatjuk, hogyan készítheted el otthon a tökéletes sárgabarackos pitét, előtte eláruljuk, hogy egy mestercukrász szerint milyen hibát vét a legtöbb kezdő háziasszony, amikor hozzáfog a desszert elkészítéséhez. Sally McKenney szerint a gyümölcsök kiválasztásán és azok felszeletelésén múlik, hogy milyen eredményt kapunk.
„A legfontosabb, hogy a barackokat kockára vágjuk, ne szeletekre! Emellett kerüljük a túl puha vagy sérült barackokat. Sok embernek azért esik szét a süteménye, mert vagy túlérett gyümölcsöket használt, vagy mert különböző alakúak voltak a tölteléknek használt barackok. Ha kockákra vágjuk, sokkal könnyebben egyben marad az egész" – olvashatók a szakértő tanácsai a hivatalos weboldalán. Most, hogy már tudjuk, mire figyeljünk az előkészületeknél, jöhet a sütés! Ehhez a Mindmegette receptjét hívtuk segítségül.
Hozzávalók
- 4 db tojás
- 12 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- 32 dkg liszt
- 4 dl tejföl
- 1.2 dl étolaj
A tetejéhez
- fél kiló sárgabarack
- 15 dkg barna cukor
Elkészítés
- Egy tálban a tojást és a cukrot habosra verjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert liszt felét, és az egészet összekeverjük.
- Hozzáöntjük a tejfölt és az étolajat, végül a tálba szórjuk a sütőporos liszt másik felét és addig keverjük a masszát, amíg csomómentes nem lesz.
- A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd beleöntjük a tésztát. A tetejét alaposan megszórjuk, megtisztított és kockákra vágott sárgabarackkal, majd a barna cukorral. A 170 Celsius-fokosra előmelegített sütőben 60 percig sütjük. Ha kész, akkor hagyjuk kicsit kihűlni az ételt, majd langyosan tálaljuk.
Ha vizuálisan is kíváncsiak vagytok az elkészítés módjára, akkor nézzétek meg a Mindmegette videóját, amelyben lépésről-lépésre bemutatják, hogyan készül a tökéletes sárgabarackos pite:
