Osztriga halászat Szenegálban

Forrás: AFP/Seyllou
1/10
Seynabou Diop egy a több ezer nő közül Szenegálban, akik a mangrove osztrigák halászatával keresik meg kevés megélhetésüket. A dél-szenegáli halászfalu, Joal-Fadiouth közelében található mangrove-mocsár hemzseg osztrigától, ám a mangrove fák göcsörtös gyökerei között, a sós vízben halászni körülményes munkaForrás: AFP/Seyllou
Forrás: AFP/Seyllou
2/10
Szenegálban jelenleg több ezer munkahely függ az osztrigáktól, de a tenyésztés továbbra is gazdasági résnek számít a part menti nyugat-afrikai államban. A Világbank mutatója szerint Szenegál 17 milliós lakosságának mintegy 40 százaléka a szegénységi küszöb alatt él. Egy olyan nemzetben, ahol a hal hagyományos élelmiszer, az ország az élelmiszer-ellátás bizonytalanságától és a túlhalászástól is szenvedForrás: AFP/Seyllou
Forrás: AFP/Seyllou
3/10
Az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint 2017-ben a gazdálkodók mintegy 15 600 tonna osztrigát halásztak ki Szenegál mangrove fái közül, ezenkívül mintegy 400 tonnát gyűjtöttek az osztrigaágyásokból. Összehasonlításképpen: a világ legnagyobb osztrigatermelője, Kína évente körülbelül 3,5 millió tonnát takar be az Ifremer francia kutatóintézet szerintForrás: AFP/Seyllou
Forrás: AFP/Seyllou
4/10
A szenegáli kormánynak van fejlesztési terve az osztrigaiparra vonatkozóan, míg a FAO és az Európai Unió a termelés fokozását célzó technikákra és tenyésztési programokra vonatkozóan terjeszt elő ötleteket. A Dakartól délre fekvő Somone-lagúnában egy kisvállalkozás már elkezdte alkalmazni a projekt néhány ajánlásátForrás: AFP/Seyllou
Forrás: AFP/Seyllou
5/10
Osztriga farmer Ousmane Fall (jobbra) és asszisztense a Somone-lagúnában található osztriga parkban. "A tavalyi évhez képest megdupláztuk termelési kapacitásunkat, évi háromról hat tonnára” – mondta az üzletág vezetője, Khadim Tine az AFP-nek. Az ilyen sikerek azonban ritkák – és az akadályok ijesztőek azok számára, akik a kézműves gazdálkodásról az ipari méretű gazdálkodásra szeretnének átállniForrás: AFP/Seyllou
Forrás: AFP/Seyllou
6/10
Az osztrigatenyésztés termelékenységének növelése a szenegáli mangrove-fák védelme mellett újabb környezeti kihívást jelent. Az élőhelyen sekély, félig sós vízben növekvő növények és cserjék találhatók, amelyek védelmet nyújtanak a part menti erózió ellen, és egy összetett és felbecsülhetetlen értékű ökoszisztémát ápolnak. A mangrove fák már most is egyre nagyobb veszélyben vannak Szenegálban, akárcsak másuttForrás: AFP/Seyllou
Forrás: AFP/Seyllou
7/10
Abdou Karim Sall, a Joal-Fadiouth Tengeri Védett Területek elnökének célja, hogy segítsen a gazdáknak osztrigát termeszteni anélkül, hogy a mangrovefákat tönkre tennék. Fa állványokat helyeznek el a mocsárban úgy, köztük kifeszített vezetékekkel a vízvonal felett, amiken az osztrigák nyugodtan tudnak fejlődniForrás: AFP/Seyllou
Forrás: AFP/Seyllou
8/10
Sall elmondta, hogy a módszer megvédi a mangrove fákat, miközben lehetővé teszi a női gazdálkodók számára, hogy több osztrigát termeljenek és több pénzt is keressenek ezáltal. Joal-Fadiouth helyi civil szervezetei több osztrigatenyésztő nőnek segítettek a technika használatának megkezdésébenForrás: AFP/Seyllou
Forrás: AFP/Seyllou
9/10
Az iparági adatok szerint egy tucat friss szenegáli osztrigát hét és kilenc euró (7,70-8,20 dollár) egyenértékért adnak el. Ez egy olyan ár, amely miatt az országban sokak számára elérhetetlenné válik a friss osztriga - a gazdag turisták lennének a kibővült iparág célpiacaForrás: AFP/Seyllou
Forrás: AFP/Seyllou
10/10
Az osztrigaüzletág ipari méretűre való kiterjesztéséhez vízminőség-ellenőrző rendszerekre van szükség, mivel az osztrigafarmok hajlamosak a szennyeződésre. Diop minisztériuma szerint csak a vízminőség érdekében körülbelül 305 000 eurónyi (335 000 dollár) alaptőkére lenne szükség az első évtizedben – ez azonban nagy kérés egy fejlődő országbanForrás: AFP/Seyllou