500 tonna magyar mangalicát exportálunk Spanyolországba

Debrecen, 2013. április 13. Sonka a IV. Mangalica Fesztiválon a debreceni Kossuth téren 2013. április 13-án. MTI Fotó: Czeglédi Zsolt

A Magyarországon tenyésztett mangalica hízókból 20 ezer kerül a vágóhidakra, a termékek nagy részét a prémiumpiacokra exportálják, a kivitel fele, mintegy 500 tonna Spanyolországban talál gazdára.

Minderről annak kapcsán esett szó, hogy a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete jövő héten egy konferencia keretében fog bemutatkozni Spanyolországban. A spanyol kapcsolat azért is lehet fontos, mert a mangalica spanyol megfelelője, az iberico sertés rendkívül népszerű alapanyag arrafelé.

Reneszánszát éli a mangalica. Forrás: MTI/Czeglédi Zsolt

20 ezren végzik a vágóhidakon

Magyarországon mintegy 9500 mangalicakoca van, és 60 ezer hízó. A hízókból mintegy 40 ezret háznál vágnak le, 20 ezret pedig a vágóhidakon. Évente mintegy 30 ezer sonka, 15 ezer lapocka és 10 ezer karaj kerül Spanyolországba.

Prémiumpiacokra viszik

A mangalicának Spanyolország mellett jelentős piaca még Japán, Szingapúr, Hongkong, valamint az Egyesült Államok, miközben a mangalica termékek kaphatók több nyugat-európai országban is. Ezekre a piacokra azonban összesen jut annyi termék, mint egyedül Spanyolországba.

A mangalica ágazat éves árbevétele mintegy 12 milliárd forint.