Horrorfilmbe illő húsüzemet talált a Nébih - videó

2019.04.02. 10:02

Két Békés megyei húsüzemet záratott be a Nébih, a hatóság elképesztő körülményeket rögzített fotón, és videón: kosz, penész, rozsdás szerszámok, döglődő egér, egérürülék. A két üzem több százezer forintos, akár milliós nagyságrendű bírságra számíthat.

Rövid időn belül két Békés megyei élelmiszer-előállító üzemet is felfüggesztett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. Az egymást követő márciusi ellenőrzések során a helyszíneken élelmiszerbiztonsági és higiéniai jogsértéseket egyaránt feltártak az ellenőrök.

Első helyszín

A pácolt sonkát, zsírt és töltelék árut előállító üzemben súlyos higiéniai hiányosságokkal szembesültek az ellenőrök: az ajtók és a hűtőkamraajtók a kosztól feketék voltak, míg a padozat több helyiségben repedezett, a mennyezet a folyosón pedig penészes volt.

A meleg vizet szolgáltató gázbojlerek nem működtek, a vegyszerek, a kéztörlők hiányoztak, ellehetetlenítve a higiénikus kézmosást és a fertőtlenítést. Mindez az eszközökön is meglátszott, a sertések hasításához használt fűrész például erősen szennyezett, rozsdás volt.

Az üzem által gyártott húskészítmények és élelmiszerek közül több mint öt tonna nem nyomon követhető, illetve lejárt tételt kivonták a forgalomból és megsemmisíttettek.

Második helyszín

Egy másik Békés megyei húskészítmény-előállító létesítményben – a higiéniai hiányosságokon túl – egérürüléket, valamint a rágcsálófogóban élő és elpusztult egeret is találtak a Nébih szakemberei. Az üzemben tapasztalt jelentős élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt a hatóság itt is azonnali hatállyal felfüggesztette az egység húskészítmény-előállító tevékenységét.

Emellett 2,6 tonna nem nyomon követhető, illetve lejárt minőségmegőrzési idejű, valamint penészes terméket vont ki a forgalomból a Nébih.

Az ellenőrzés során erősen kifogásolható higiéniai körülményeket találtak a Nébih szakemberei. Többek között a készáru raktár mennyezete penészes, az üzemben lévő berendezési tárgyak piszkosak, helyenként rozsdásak voltak. A fűszerraktárban az ellenőrök jelentős mennyiségű rágcsálóürüléket találtak, a padozaton, a polcokon és a fűszerkimérésre használt eszközökön egyaránt. A helyiség két sarkában ragacsos rágcsáló élvefogó csapdát helyeztek el, egyikben még élő, másikban elhullott egérrel. A felhasználásra szánt belet – az üzemi alaprajz szerint – a hulladéktároló helyiségben tárolták, amelynek padozata szintén nagyon szennyezett volt.

A Nébih azonnali hatállyal felfüggesztette az egység húskészítmény-előállító tevékenységét, és elrendelték a fellelt 2,6 tonna nem nyomon követhető, lejárt, illetve penészes termék forgalomból való kivonását, valamint az állati eredetű élelmiszerek megsemmisítését.

Az üzem a hiányosságok kijavítása után a hatóság ismételt helyszíni szemléjét követően folytathatta tevékenységét.